Das kleine Fischerdorf wurde 1913 gegründet, ernannt nach dem Konteradmiral Sir Robert Lambert. Der Commander der Marinestation war in Durban stationiert und überwachte die Küstenvermessungen. Mit dem Einzug des Tourismus hat sich Lambertsbaai von einem idyllischen Fischerdorf zur Fischindustrie entwickelt. Auch hier sind die besonderen Bedingungen, die kalten und nährstoffreichen Meeresströme bestens geeignet für den Fischfang. Der Grayfisch, welcher hier bevorzugt gefangen wird, ist im ganzen Land bekannt. Viele Kapstädter kommen nur wegen diesem Fisch am Wochenende nach Lambert's Bay um in zu essen. Genießbar ist er allerdings nur zur Saison (November bis März). Mit einem Grayfisch-Boot kann man mit herausfahren oder die Grayfabrik besuchen.

Die Wildblumenblüten im Frühjahr (August / Oktober) sind ein weiterer Anziehungspunkt von Lambertsbaai.

Über einen Steg gelangt man zu Bird's Island. Auf dieser etwa 100m von der Küste entfernte Vogelinsel, leben und brüten tausende von Brillenpinguine, Karmoranen, Kaptölpel (mit sehr auffälligen Gesichtern), Möwen und Robben. Das Verhalten der Tiere kann von einer Plattform aus, die hinter dem Hafengelände liegt, beobachtet werden. Des weitern gibt es im Besucherzentrum ein Aquarium, ein Guano Museum, einen Coffee-Shop sowie einen Pinguin Pool.

4 km weiter liegt dass Bosduifklip Open Air Restaurant. Hier kann unter einem Felssprung Meers- und Landgerichte verspeist werden. Eine vorherige Reservierung ist zu empfehlen da das Restaurant nur bei genügend Publikum offen hat. Es gibt aber auch noch viele weitere Open Air Restaurants in Lambertsbaai. Viele bestehen aus einem Schilfdach, welches angenehmen Schatten bietet und gewöhnlich wird dann aus Muscheln gegessen. Frische Meeresfrüchte, geräucherter Angelfisch, würzige Muscheleintöpfe und Calamari gehören hier auf den Hauptspeiseplan.

Über das warme und türkisfarbene Wasser der Bucht von Langebaan ist der West Coast International Park zu erreichen. Dieser 200 km² große und 1985 errichtete Park wurde gebaut um die Langebaan-Lagune zu schützen. Im Jahre 2000 wurde der West Coast International Park von UNESCO zu einem Biosphärenreservat ernannt. Das Naturreservat liegt etwa 120 km nördlich von Kapstadt. Der West Coast International Park erstrickt sich über die Langebaan-Lagune, den Inseln Schaapen, Jutten, Marcus und Malgas sowie das Postberg Nature Reserve.

Der letztere, ein privater Teil des Parks, lädt im südafrikanischen Frühjahr (August / September) zum Massenblühen der Wildblumen ein, vorzugsweise Daisies und Gazanien. Der hügelige Park hat auch nur im Frühling von 9.00 bis 17.00 Uhr geöffnet. Dieser private Teil des West Coast International Parks besteht aus 3 alten Farmen Oude Post, Nieuwland und Kreeftebai.

Aber auch Säugetiere fühlen sich hier an der Lagune sehr wohl, so z. B. Elenantilopen, Kudus, Zebras, Flamingos, Pinguine und Strauße.

Dieses bedeutende Feuchtgebiet bietet Lebensraum für etwa 250 000 Wasservögel, u. a. für Regenpfeifer, Reiher, Ibis, Möwen und Austernfische. So kommen auch jedes Jahr im südafrikanischem Sommer zahlreiche Zugvögel aus dem subarktischen Europa und dem Nordwesten Asiens in den Park um hier zu überwintern. Es leben ca. 250 verschiedene Vogelarten hier, darunter auch Flamingos, Kaptölpel und weiße Pelikane. Dies ist ein Paradis für Vorgelliebhaber.

Im West Coast International Park wurden 1998 historische Fußabdrücke der letzten Homo Sabiens gefunden, diese sind jetzt in einem Museum in Kapstadt zu bewundern.

Der West Coast International Park bietet verschiedene Aussichtspunkte. Auf dem "Atlantic View" hat man eine wunderschöne Sicht auf den Atlantik und wenn man Glück hat, kann man dort die Chance von Juli - Oktober jedes Jahr Wale und Delphine beobachten. Bei klarem Wetter kann man vom "Seeberg" sogar den Tafelberg und die Cedernberge sehen. Dieser Aussichtspunkt bietet einen Blick auf die auf die südliche Lagune.

Die Muschelkolonien im Wasser filtern das Wasser, sodass es klar und nährstoffreich ist und bleibt. Auch dadurch, dass das Wasser nur 1 Meter tief ist bietet dies den zahlreichen Tiere die Möglichkeit zur Brutstätte und um ihren Nachwuchs groß zu ziehen. Die 15 km lange Langenbaan-Lagune ist auch sehr beliebt bei Anglern, diese Ködern mit Muscheln Kabeljau, Rochen und Sandhaie.

 In der Lagune ist das Wasser deutlich wärmer, als für den Atlantik gewöhnlich. Die idealen Bedingungen vor Ort bieten auch viel Platz für Wassersportler, z. B. für Windsurfen, Wasserski, Tauchen, Segeln und Angeln. Hier wurden 1995 der World Cup ausgetragen. Zum Schutz ist die Lagune in verschiedene Erholungszonen eingeteilt.

In dem West Coast National Park befinden sich gute Unterkunftsmöglichkeiten. Vom Gästehaus über Hütten bis zum Hausboot in der Lagune ist für jeden Geschmack etwas dabei. Der Picknickplatz am nördlichen Ende des Parks ("Tzaar Bank") lädt dann zum ausruhen und verweilen ein.